OREJAS DE CARNAVAL SIN HUEVO INGREDIENTES: 280 gr de harina 200 ml nata líquida sal ralladura de limón azúcar para espolvorear aceite de girasol para freír cáscara de naranja (sin la parte blanca) ELABORACIÓN: Añadir los huevos y sin parar de mover cocinar 1 o 2 minutos dependiendo del punto deseado. Terminar con cilantro espolvoreado y calentar las tortillas en una sartén muy caliente para acompañar. Preparación. En primer lugar, se baten los huevos junto al azúcar hasta que esta composición adquiere un aspecto blanco y cremoso. A continuación, se añade la ralladura de limón, el anís, el limón, el aceite y se mezcla todo bien. En otro bol se mezcla y amasa la harina con la levadura hasta que quede una textura compacta. Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos. Amasamos hasta que la masa esté lisa. Ponemos en un bol y dejamos reposar mínimo durante una hora (la mía ha estado una hora y cuarto a temperatura ambiente) Precalentamos la freidora durante 5 minutos. Cogemos una porción pequeña de la masa y la estiramos con el rodillo hasta que quede Elaboración. El primer paso consiste en mezclar varios ingredientes: leche, mantequilla derretida, anís, seis o siete cucharadas de azúcar, sal, dos huevos y ralladura de limón. A continuación, vamos añadiendo poco a poco la harina, integrándola bien hasta que se quede como una masa. En el caso de que no se forme la masa, añadir más Preparación. Mezclamos todos los ingredientes. Hacemos una bola, y la recubrimos bien con film. La dejamos reposar unos 30 minutos. Pasado este tiempo, estiramos la masa. Podemos hacerlas redondas, con forma de oreja humana, de burro, o como prefiramos. Elabora la masa tal cual lo ves detallado más arriba. Pasado el tiempo de reposo y formadas las orejas, dispón las orejas en el cesto de tu freidora de aire, pincélalas con aceite y hornea unos 6 minutos a 200 ºC. Retira cuando las observes doradas. En caso de hacer las orejas de carnaval planas (sin la forma de oreja, sino que simplemente la rioja. Miércoles, 23 de febrero 2022, 17:05. Hoy tenemos la primera de unas cuantas recetas de Carnaval que vamos a poder próximamente, pues Javier Romero nos enseña a preparar orejas de Huevo 1. Sal. Lo primero que debes haces es mezclar todos los ingredientes, menos la harina, en un cuenco. Logra una crema homogénea e incorpora la harina tamizándola hasta formar una masa ligera. La masa debe ser manejable, elástica y ligeramente grasosa. Hay que reposar esta masa, al menos, una hora. A el rincón de cocinar - Orejas de Carnaval -. Carnavales, fiesta, disfraces, chirigota, risas, así es este fin de semana, y en mi casa un sencillo postre, rápido y con pocos ingredientes y como base de la receta la medida de un huevo, así que con esta receta participo en el I Concurso Me Importa Un Huevo del Blog Una tortillina de un huevo. 6RFd.